Соняшник (насіння)

Для олійного заводу чи невеликого пресового цеху якість сировини — це вихід олії і продажна якість шроту. Насіння соняшнику — головна олійна культура в країні: з ядра тиснуть олію, а з макухи після екстракції отримують шрот для комбікормів. Мова тут про товарне зерно на переробку, а не про посівний матеріал з протруйником.

Під час приймання партії дивляться на кілька показників. Вологість впливає на зберігання: волога маса гріється в насипі й псується. Смітна та олійна домішка, бите ядро і надлишок лушпиння зменшують вихід олії та забивають обладнання. Олійність визначає, скільки продукції дасть тонна сировини, а кислотне число показує, чи не почало насіння псуватися. Затхлий запах — тривожний сигнал: з такої сировини олія виходить гіркою.

Соняшник для олії зазвичай очищують і досушують перед закладанням на зберігання, а різні партії усереднюють, щоб віджим ішов стабільно. Соняшник на шрот іде на екстракційні заводи, де важливий і вміст протеїну в кінцевому продукті. Насіння соняшнику для переробки варто брати з результатами лабораторного аналізу, а не на око. На цій сторінці можна купити насіння соняшнику й порівняти пропозиції за вологістю, олійністю та домішками.