Танк-охолоджувач молока

Свіже молоко після доїння має температуру тіла, і в такому теплі бактерії розмножуються дуже швидко. Щоб зберегти якість і здати партію переробнику без претензій, його потрібно якнайшвидше охолодити. Танк-охолоджувач молока — це ізольована ємність із холодильним агрегатом і мішалкою, яка приймає молоко після кожного доїння й тримає його охолодженим до відвантаження.

Об’єм підбирають за фактичним надоєм і тим, як часто приїжджає молоковоз: при вивезенні раз на два дні танк має вмістити чотири доїння. Важлива швидкість охолодження — танк для молока великого об’єму без потужного агрегата не встигне охолодити свіжу порцію. Звертайте увагу на тип ємності (відкритий чи закритий), матеріал — харчову нержавіючу сталь, роботу мішалки та повний злив без застійних кишень. Корисна функція автоматичного миття, особливо для великих ферм.

Охолодження молока після доїння починають одразу: що менше часу минає, то довше продукт зберігає свої властивості. Охолоджувач молока встановлюють у чистому провітрюваному приміщенні поруч із доїльною залою, щоб конденсатор не перегрівався. Після кожного спорожнення ємність миють і перевіряють ущільнення кришки. На цій сторінці можна купити танк-охолоджувач молока і порівняти пропозиції за об’ємом, типом охолодження та комплектацією.