Сепаратор молочний

Фермер, у якого лишається молоко після продажу, або невелика сироварня часто хочуть отримати з нього вершки для масла й сметани, а знежирене молоко пустити на сир. Сепаратор молочний робить це за кілька хвилин: барабан із тарілками обертається з великою швидкістю, і відцентрова сила розділяє молоко на два потоки — вершки й обрат.

Насамперед оцініть продуктивність у літрах на годину й порівняйте її з денним надоєм: для домашнього господарства вистачає компактної моделі, для пункту приймання молока чи цеху потрібна промислова машина. Перевірте, чи можна регулювати жирність вершків і в яких межах. Привід буває ручний і електричний: ручний не залежить від електрики, електричний зручніший при більших об’ємах. Подивіться на матеріал барабана й тарілок — нержавіюча сталь міцніша й гігієнічніша за пластик і легко миється.

Для якісного відділення вершків молоко має бути свіжим, теплим і процідженим. Холодне молоко розділяється гірше, а залишки слизу й піни забивають тарілки. Після кожного використання молочний сепаратор розбирають і миють, інакше в барабані швидко з’являються кислий запах і бактерії. Регулювальні гвинти не крутять навмання — налаштовують за інструкцією.

На цій сторінці можна купити сепаратор молока під ваш об’єм і порівняти пропозиції за продуктивністю та типом приводу.