Паштет мʼясний

Сніданок на швидку руку, перекус у дорозі чи запас для походу — ситуації, коли мʼясний паштет рятує: відкрив банку, намазав на хліб, і готово. Це подрібнена до однорідної м’якої маси суміш м’яса, печінки, жиру й спецій, закрита в банку, ламістер або оболонку. Консервований паштет до відкриття довго зберігається без холодильника.

Перш ніж обрати, прочитайте склад, а не лише назву на кришці. Звертайте увагу на частку м’яса й печінки, наявність сої, крохмалю, ароматизаторів і консервантів. Паштет у банці зі скла дає змогу побачити колір і консистенцію, ламістер із кільцем легко відкрити без ножа. Здута кришка, іржа на шві чи вм’ятини на банці — причина відкласти консерву. Відділена рідина й темні плями на поверхні після відкриття теж мають насторожити.

Паштет для намазки зручно брати невеликими порціями, щоб з’їсти за раз: після відкриття його перекладають у скляний посуд і тримають у холодильнику не довше доби-двох. Для їдальні, кейтерингу чи запасу кухні вигідніші більші фасування. Паштет смакує з тостами, свіжими овочами, у канапках і бутербродах, а з печінкового можна швидко приготувати соус до пасти чи начинку для млинців.

На цій сторінці можна купити мʼясний паштет і порівняти пропозиції за складом, вагою та видом упаковки.