Барні стійки

Відкриваєте кав’ярню чи бар — і одним із перших постає питання, де працюватиме бармен і як гості робитимуть замовлення. Барні стійки відокремлюють робочу зону від зали, дають місце для каси, посуду й обладнання, а з боку гостей — поверхню, за якою можна посидіти чи швидко випити каву стоячи. Добре спланована барна стійка задає ритм роботи всього закладу.

Почніть із планування: довжина стійки, висота стільниці й глибина робочої зони мають відповідати площі приміщення та кількості персоналу. Для невеликої кав’ярні вистачить короткого модуля, для довгого бару збирають кілька секцій. Подумайте про матеріал фасаду й стільниці: він має витримувати воду, гарячий посуд і миючі засоби. Якщо гості сидітимуть, передбачте виліт стільниці над колінами та підставку для ніг.

Стійка для бармена — це насамперед зручний робочий простір: полиці під посуд, місце для кавомашини, мийки й холодильника, достатній прохід за спиною. Підсвітку, розетки й підведення води закладають до встановлення й облицювання, поки модуль ще відкритий. Міряйте приміщення разом із дверними прорізами, щоб секції пройшли під час заносу.

На цій сторінці можна купити барні стійки під своє планування й порівняти пропозиції за розмірами, матеріалами та комплектацією.