Вода мінеральна

Мінеральну воду п’ють не лише від спраги: її обирають за смаком, складом солей і відчуттям після склянки. Вода мінеральна видобувається з підземних джерел, і її склад задає природа, а не рецептура розливу. Саме тому природна мінеральна вода з різних свердловин відрізняється на смак, навіть якщо пляшки схожі.

Головний параметр — мінералізація. Столову мінералку з низьким вмістом солей можна пити щодня, лікувально-столову — помірно, а лікувальну — лише за рекомендацією лікаря. Подивіться на етикетці основні іони: гідрокарбонати, хлориди, сульфати, кальцій, магній — від них залежить смак. Далі — газ (тиха чи газована) і тара: скло краще зберігає смак, ПЕТ зручний для великих партій.

Для магазину й ресторану логічно мати кілька позицій різної мінералізації — у гостей часто свої вподобання. Зберігайте мінеральну воду в темному прохолодному місці: на сонці смак швидше змінюється, особливо в прозорих пляшках на відкритій вітрині. Якщо берете партію для закладу, перевірте, щоб смак був стабільним від поставки до поставки, а пляшки — без осаду. На цій сторінці можна купити воду мінеральну й порівняти пропозиції за мінералізацією, газацією і фасуванням.