Вода газована

Для когось газована вода — звичний супровід обіду, для кафе — позиція в меню, яку часто замовляють до основної страви. Вода газована — це питна вода, насичена вуглекислим газом. Бульбашки дають характерну свіжість, а сам газ ще й пригнічує розвиток мікроорганізмів у закритій пляшці.

Обираючи, дивіться на ступінь насичення: слабо-, середньо- чи сильногазована. Газована вода з сатурацією вищого ступеня довше тримає бульбашку у відкритій пляшці й підходить до барної подачі, легка газація — до щоденного пиття. Друге — склад: газованою буває і столова питна вода, і мінеральна, і смак у них різний. Третє — тара: скло краще зберігає газ і смак, ПЕТ легший і практичніший для великих обсягів.

Зберігайте воду з газом у прохолоді й подалі від сонця: тепла пляшка втрачає газ швидше і може деформуватися. Для закладу зручно тримати в холодильнику один формат і один ступінь газації, щоб гості щоразу отримували звичний смак. Відкриту пляшку щільно закручуйте — так газована питна вода довше лишається свіжою й колючою. Для великої кількості гостей зручніші пляшки по 1–1,5 л, для подачі до столу — невелике скло. На цій сторінці можна купити воду газовану й порівняти пропозиції за ступенем газації, складом і фасуванням.