Кришки для склотари

Варення, соуси, соки, мед чи консервація доживають до покупця лише тоді, коли тара закрита герметично. Кришки для склотари — та деталь, яку часто обирають в останню чергу, хоча саме вона вирішує, чи не підсмокче банка повітря й чи не здується продукт на полиці через місяць.

Почніть із типу горла. Твіст-офф, гвинтова різьба, кронен-пробка, обкатна кришка СКО — це різні посадки, і «схожий діаметр» не гарантує герметичності. Кришка під горлечко має точно збігатися з його стандартом: діаметр, кількість заходів різьби, висота. Далі дивляться на:

• матеріал — жерсть із лаковим покриттям чи пластик;
• ущільнювальну прокладку і її стійкість до нагрівання та пастеризації;
• внутрішнє покриття, сумісне з кислими продуктами, оцтом і олією;
• наявність кнопки вакууму, яка показує, що банку не відкривали.

Кришки для банок під гарячий розлив і стерилізацію мають витримувати температуру без деформації ущільнювача. Кришки для пляшок під газовані напої — тиск усередині. Перш ніж закуповувати велику партію, закрийте кілька пробних банок на вашій лінії, пропустіть їх через стерилізацію й перевірте вакуум після охолодження. Якщо кришка — частина дизайну, звірте колір і друк, бо полиця «читає» тару разом із кришкою.

Кришки зберігають у сухому місці, щоб жерсть не взялася іржею. На цій сторінці можна купити кришки для склотари й порівняти пропозиції за діаметром, типом посадки та покриттям.